La Communauté de Communes Touraine Vallée de l’Indre en région Centre-Val de Loire élabore en ce moment même son Projet Alimentaire Territorial (PAT). Plusieurs adhérent·es de Réseau Vrac et Réemploi, notamment des commerces vrac, sont présent·es dans cette collectivité : S’aime du Vrac à Bréhémont, La tête dans l’bocal à Azay-le-Rideau, Passion Vrac à Sorigny, La Grange O Bocaux à Truyes.

En juin dernier, Léa, chargée de mission vrac pour la région Centre-Val de Loire, a été invitée à participer aux réunions de travail préparatoires à la rédaction du PAT. L’objectif était d’apporter des idées et de proposer d’intégrer le vrac et/ou le réemploi dans le plan d’actions du PAT. Plus précisément, Léa a participé à deux groupes de travail :

• Approvisionnement de la restauration collective : les intervenant·es du groupe de travail ont proposé plusieurs actions concrètes incluant un approvisionnement en vrac et/ou en contenants consignés des restaurants collectifs, la formation des cuisinier·ères sur le sujet, la création d’un guide des structures d’approvisionnement locales et durables, un questionnaire de recensement des attentes des chef·fes de cuisine pour agir au plus près de leurs besoins.
• Education des consommateur·rices au changement de pratiques : les actions proposées concernaient la dimension durable des évènements culturels, festifs et sportifs du territoire (charte engageant les organisateur·rices à réduire au maximum les déchets – donc à s’approvisionner en vrac en local), la tenue de journées-parcours « de la graine au déchet » (visite de fermes, d’ateliers de transformation, de commerces vrac, de sites de compostage), la mise en place de challenges zéro déchet dans les écoles, le déploiement de défis alimentation et d’ateliers cuisine à destination de tous publics, etc.

Ces groupes de travail étaient animés par un bureau d’études spécialisé dans la rédaction de feuille de route de PAT. Ce dernier fera à l’ensemble des contributeur·rices une présentation du plan d’actions à l’automne 2023.

Rendez-vous donc dans quelques mois pour connaître les actions retenues dans la version définitive du PAT ainsi que le calendrier prévisionnel !

Fiche récap PAT CdC Touraine Vallée de l’Indre